Как хранить разрезанный авокадо в домашних условиях

Срок хранения авокадо без дополнительных манипуляций составляет одну неделю. Разрезанные авокадо также можно хранить, но в этом случае нужно проявить смекалку. Поскольку плоды богаты железом и другими микроэлементами, мякоть быстро окисляется при нарушении целостности. Аллигаторовы груши” (также известные как плоды авокадо), которые чернеют после разрезания, больше не могут использоваться в пищу.

Для всех, кто любит салаты, смузи и другие кулинарные изыски из авокадо, вот самые эффективные лайфхаки для продления срока хранения разрезанного плода

Нюансы хранения

1-2 недели – таков срок хранения авокадо. Однако здесь речь идет о целом полузрелом плоде.

Срок хранения разрезанных пополам фруктов помогает продлить пять рекомендаций.

1. Не удаляйте кости. Половинки с ним хранятся дольше. Препятствуют доступу кислорода к волокнам.
2. Авокадо с поврежденной кожицей следует хранить только в холодильнике или морозильной камере.
3. Ограничьте контакт с воздухом. Для этого используйте контейнеры с липкой пленкой или крышками.
4. Лучше всего хранить “аллигаторовы груши” в задней части холодильника.
5. Хранить плоды следует строго в разрезанном виде – в таком положении они не будут быстро вянуть.

Существует множество способов сохранить внешний вид разрезанных авокадо. Ниже приводится оценка лайфхаков для продления срока хранения.

Топ-7 способов хранения авокадо

После разрезания авокадо нельзя хранить при комнатной температуре. Вот где пригодятся холодильник и морозильная камера.

• В замороженном состоянии фрукты хранятся до пяти месяцев.
• Холодильник обеспечивает презентацию только на одну неделю.

В обоих случаях необходимо принять подготовительные меры.

Оценка лайфхаков для хранения половины авокадо в домашних условиях (в скобках указано, как долго оно может храниться):

1. Заморозить в виде пюре (до 5 месяцев) ;
2. Нарежьте на небольшие кусочки и храните в морозильной камере (до 3 месяцев).
3. На субстрате из рубленого лука (6 дней) ;
4. Сбрызнуть лимонным или лаймовым соком (6 дней).
5. Смазывайте порезы оливковым маслом (5 дней).
6. Вакуумная упаковка (до 4 дней) ;
7. в холодной воде (до 48 часов).

Теперь – подробнее о каждом из них.

Заморозка

Этот метод максимально увеличивает срок хранения продукта. Авокадо должны быть мягкими и спелыми.

При уборке урожая в виде пюре алгоритм действий следующий

1. Очистите плоды от кожицы и семян.
2. Вилкой или блендером измельчите мякоть до состояния пюре.
3. Разложите смесь по контейнерам.
4. Сбрызните лимонным соком и закройте крышку.
5. Отправить в морозильную камеру.

Эти заготовки полезны при приготовлении смузи, соусов, супов и заправок.

Мякоть авокадо можно порезать на кубики и заморозить. Эти полуфабрикаты готовятся следующим образом

1. Очищенные авокадо следует нарезать кубиками.
2. Выложите на доску или другое плоское блюдо.
3. Сбрызните лимонным соком и отправьте в морозильную камеру.
4. После того как кубики станут твердыми, их можно рассортировать по пакетам и окончательно заморозить.

При формировании порций следует учитывать, что пюре и полуфабрикаты нельзя повторно спекать в морозильной камере.

5 вариантов хранения долек в холодильнике

В холодильник можно помещать только спелые фрукты. В нарезанном виде их можно отправлять в прохладное помещение только после соответствующей обработки.

Вот пять вариантов:.

1. Луковый субстрат. На дно емкости укладывается кольцо нарезанного лука, поверх ломтика мякоти авокадо. Закройте контейнер.
2. Сбрызните мякоть лимонным соком. Затем закройте срезы контейнера.
3. Смажьте фруктовые нарезки оливковым маслом и положите их в посуду, которая плотно закрывается.
4. Используйте вакуумный пакет для хранения.
5. Поместите половинки авокадо в холодную воду. Обратите внимание, что уже на 2-й день мякоть начинает темнеть.

Наиболее эффективным является первый способ – измельчить лук. Эмбрионы сохраняют свой цвет и вкус в течение почти недели. Авокадо не впитывает запах лука и поэтому остается пригодным для десертов.

Признаки того, что плод испортился

Неправильные условия хранения могут привести к преждевременной порче авокадо.

Ниже приведен список признаков плохого плода. Их следует немедленно выбросить.

• Слишком мягкий;
• коричневые пятна на коже; – плохо приготовленные авокадо; – плохо приготовленные авокадо; – плохо приготовленные авокадо; – плохо приготовленные авокадо
• Неприятный запах ;
• Скользкий на ощупь.

Авокадо – универсальный плод, который гармонично сочетается по вкусу с рыбой и активно используется для создания соусов и десертов. Поэтому часто возникает ситуация, когда остаются половинки или обрезаются лишние плоды. Он открывается, быстро темнеет и портится. Поэтому выбирайте наиболее подходящий для вас способ хранения разрезанных авокадо и не пытайтесь “закалить” подгнивший плод.